竹田グルメを味わう！大分郷土料理やここでしか食べられない逸品が揃う和食の名店『友修』
- 史帆 市原
- 3月18日
- 読了時間: 5分
更新日：3月19日
大分県竹田の城下町で 美味しい和食を食べるなら、「友修」は外せません！ 昼も夜も使いやすく、定食から一品料理まで幅広いメニューが揃う、 安定の人気店 です。
大分名物の とり天やチキン南蛮 はもちろん、魚が美味しいお店だからこそ楽しめる お寿司やお出汁の効いた料理 も評判。さらに、 竹田の郷土料理「頭料理（あたまりょうり）」 や、夏限定の カボス蕎麦、特製の 竹田まぶし など、ここならではのメニューも充実しています。
しっかりした和食屋さんの雰囲気ながら、店員さんは気さくで入りやすく、 家族連れでも1人でも利用しやすい のが魅力。地元の人にも観光客にも愛される「友修」。何度も通った私が、案内しましょう〜。
雰囲気のある店構えと、居心地の良い空間
城下町の真ん中に佇む 趣のある看板と暖簾。店内に入ると、 カウンター席とお座敷席 が広がり、木のぬくもりを感じる落ち着いた空間が迎えてくれます。
カウンターには地元の常連さんが多く、右手の厨房には 大きな生簀に泳ぐ魚 の姿が見え、料理への期待が高まります。店員さんも気さくで親しみやすく、 しっかりした和食屋さんの雰囲気ながら、気軽に入れる のが魅力です。
定食も一品料理も充実！昼も夜も楽しめるメニュー
友修では、 ランチタイムには定食、ディナータイムには お酒＋一品料理or定食も楽しむことができます。夜も定食が注文できるので、しっかりご飯を食べたい時にもぴったり！
特におすすめなのが、
大分名物とり天定食（1,100円）
とんかつ膳 （1760円）
茄子のはさみ揚げ定食（1,430円）
特におすすめは茄子のはさみ揚げでしょうか！茄子のはさみ揚げ定食は初めは期間限定メニューだったけれど、人気で定番化しました。薄切りの茄子の間にひき肉が挟まれていて、衣をつけて揚げたもの。絶対に家では作らない一手間かかる美味しさです。
毎日お店でひいているお出汁が美味しいから、どのメニューも安定して満足〜なんです。もちろん、お酒のラインナップも充実しています。大分郷土料理、安定の和食と、地酒を味わう…。これだけでいい旅決定でしょう。
ここでしか食べられない竹田グルメ！郷土料理やオリジナルメニュー
友修では、定番の和食だけでなく ここでしか味わえない特別なメニュー も楽しめます。
友修名物(１）竹田の郷土料理「頭料理（あたまりょうり）」
事前予約が必要な特別な料理、それが 竹田の郷土料理「頭料理（あたまりょうり）」 です。今では提供するお店が少なく、 とても貴重な一品。
竹田は山々に囲まれ、かつては海の魚が貴重でした。そこで生まれたのが 「頭料理」。遠く臼杵や佐伯から運ばれた 大きな魚を余すことなく使う ために考案された知恵の料理です。
今でいう「フードロスを防ぐ工夫」のようなものですが、昔の人にとっては「貴重な魚をできるだけ美味しく食べたい！」という前向きな知恵だったのでしょう。
頭料理は3日前までの事前予約が必須！料金：1人前 2,000円（税別） / 2名様分以上から予約可能
友修名物(２）ご褒美ごはんに！うなぎ料理「竹田まぶし」
名古屋の「ひつまぶし」の竹田バージョン。 うなぎのタレは、骨や頭から出汁を取って作る、友修オリジナル！大分らしく カボスを絞るのが竹田流 で、さっぱりとした風味を楽しめます。
友修名物(３）竹田の夏といえば！カボス蕎麦
竹田市民が夏になると楽しみにしているのが 「友修のカボス蕎麦」。細めの手打ち蕎麦の上に、 びっしりと並んだ薄切りのカボス。汁は煮干し出汁で、甘さが少なく キリッとした濃厚な味わい。カボスの酸味と相性抜群です。
カボスを浸しっぱなしにすると苦くなってしまうため、 カボスを取るための器が用意されている のもポイント。私はちょっと苦みが出るくらいが好きですが、この食べ方は人それぞれ。
手打ち蕎麦のため、数量限定！ランチで早々に完売することも。確実に食べたいなら予約がおすすめ！
2階には個室も！大人数なら予約がおすすめ
大人数での利用なら、 2階の個室 がおすすめ。ふすまで仕切られた落ち着いた空間で、のんびり過ごせます。
2階席を予約すると5%のサービス料がかかります。
予約なしでも入れることが多いですが、 歓送迎会・忘年会・帰省シーズンは早めに埋まる ので、確実に行きたいなら 予約推奨！ 何度もフラれた経験ありなので、予約がおすすめです。
📞 電話予約：0974-63-2254
竹田で、安定して美味しいご飯が食べられる「友修」。 定食も一品料理も充実、郷土料理やオリジナルメニューまで楽しめる ので、観光でも地元の人にもおすすめです！
竹田城下町はこのお散歩コースがおすすめ
大分・竹田観光の拠点には竹田まちホテル
竹田城下町の一角に佇む、1日1組限定の一棟貸切宿。築100年以上の古民家をリノベーションし、歴史×モダンが調和する広々空間でくつろげます。阿蘇・高千穂・湯布院・別府にも好アクセスで、観光の拠点にも最適。
旅の合間に、抹茶と和菓子、湧水で淹れるコーヒーを楽しむひとときを。竹田の魅力を感じる、特別なステイをお楽しみください。
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